Что молоко у коровы на языке, ведомо всем. В теплую пору на хорошем пастбище буренка дает полтора ведра молока без дополнительной подкормки. Зависимость здесь прямая: чем лучше луг, тем больше удой. Вот только не всякая трава, попадающая на язык к пеструшке, хороша. Вот несколько узелков на память тем, кто держит дойную корову.
*Не выпускайте животное (особенно на голодный желудок) на сочный зеленый клевер после дождя или сильной росы.
*Токсичны для коровы лядвенец рогатый, а также бобы и зелень люпина белого, желтого, синего.
*Ядовиты головки посевного льна и в период цветения гречиха посевная.
*Некоторые растения изменяют вкус, цвет и запах молока, а также влияют на надои. Молочай придает молоку красноватый оттенок и неприятный вкус. Снижает надои калужница болотная. От кислицы обыкновенной (заячьей капусты) молоко быстро свертывается, масло сбивается плохо. Горький прогорклый запах приобретает молоко коровы, отведавшей пижмы обыкновенной. Нежелательные продукты в рационе буренки: редька дикая, щавель кислый, клоповник обыкновенный, хвощ болотный. Присутствие в коровьем меню ярутки полевой напомнит о себе чесночным запахом молока. Если же пеструшка заберется в куртину болотной или лесной незабудки, молоко в подойнике удивит вас неожиданной голубизной.