Детям полезно давать березовый сок ранней весной как общеукрепляющее средство: по полстакана 3-4 раза в день перед едой.
Для выгонки камней и песка из почек, мочевого пузыря весной пить по 1 стакану березового сока натощак и 3 раза в день перед едой.

Свежий березовый сок выпаривать на слабом огне под крышкой до густоты сиропа, снимая образующуюся пену. Процедить, очистить яичным белком, как бульон, и хранить в хорошо закупоренной посуде. Очень полезен при авитаминозе как общеукрепляющее средство: по 1 чайной ложке на 1 стакан кипяченой воды.

Березовый сок нормализует обмен веществ, очищает почки, помогает победить усталость. Выпивайте по 1 ст. березового сока 3 раза в день за 20 мин. до еды в течение двух недель.

Если мучает кашель, пьют березовый или кленовый сок с молоком (смешивают по 0,5 ст. сока и молока).

При подагре весьма полезен березовый сок. Его надо пить по 1/2-1 стакану 3 раза в день.