Начальник сельскохозяйственного участка фермы «Хоново» Светлана Лукашявичене с гордостью отзывается о своей работе. На ферме «Хоново», которой Светлана Аркадьевна заведует восемь лет после того, как перешла из «Борок-агро», выращивается 176 голов красной масти одной из самых популярных мясных пород крупного рогатого скота – герефорд. Кроме того, быки-герефорды наряду с черно-пестрым видом содержатся и на ферме «Каменка». Их разведение также контролирует Светлана Лукашявичене. Всего на двух фермах выращивается 274 головы породы герефорд.

 Как отмечает специалист, разведение новой породы много лет назад на белорусских фермах себя оправдало. Эти животные неприхотливы в еде, являются высокопродуктивными: дают хорошие привесы до килограмма в сутки и каждый год у них появляется приплод. Мраморное мясо, получаемое из породы герефорд, не только красивое внешне, но и имеет более высокую питательную ценность и нежную структуру. 

Елена Ревяко.

Фото Юлии Давыденко.