Основной задачей мероприятий по модернизации и техническому переоснащению организаций молочной промышленности на 2024 и 2025 годы является развитие промышленной базы для выпуска востребованных рынком молочных продуктов с более высокой товарной стоимостью. Об этом во время участия в деловой конференции «Промышленный комплекс Республики Беларусь в Год качества» корреспонденту БЕЛТА рассказала заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Мария Климова.

«В 2023 году в целях поступательного развития молокоперерабатывающей отрасли, наращивания объемов производства молока, увеличения загрузки производственных мощностей молокоперерабатывающих предприятий и повышения эффективности их работы были приняты меры по актуализации стратегических направлений развития с учетом реалий и изменений на внешних рынках молока. Так, Минсельхозпрод в ноябре 2023 года утвердил новую стратегию развития молокоперерабатывающей отрасли в Беларуси на 2023-2025 годы», — рассказала Мария Климова.

Как было замечено, в условиях глобального перепроизводства молочных продуктов драйвером развития рынка становятся инновации. Производству остро необходимы новые идеи, что и легло в основу новой стратегии развития молокоперерабатывающей отрасли, позволяющей изготовителям, например, совершенствоваться в выпуске инновационных молочных продуктов и чистых компонентов на основе молока.

Кроме основных подходов по увеличению производства продукции с высокой добавленной стоимостью и наращивания объемов реализации продукции формата B2C, новации актуализированной стратегии состоят в освоении инновационных технологий для получения востребованной продукции, которую основные страны-поставщики не могут предложить рынку в массовом количестве.

Деловая конференция «Промышленный комплекс Республики Беларусь в Год качества» проводится впервые. Организаторы ставят перед собой задачу представить опыт и наработки отечественных промышленных предприятий в совершенствовании качества выпускаемой продукции, активизации инновационной деятельности и выпуске высокотехнологичной продукции. Предполагается, что конференция поспособствует обмену опытом и передовыми практиками между специалистами предприятий и созданию условий для появления новых контактов, поиска партнеров и налаживания кооперационных связей. Форум проводится при содействии и активном участии министерств и концернов, регулирующих деятельность предприятий восьми отраслей промышленности. Организаторами конференции выступают Минский городской технопарк и оргкомитет республиканского конкурса «Лидеры промышленности Республики Беларусь — 2024».