Август щедр. Его воздух густо настоян на аромате спелых яблок, а традиция Яблочного Спаса напоминает о дарах земли и небесном благословении на труд. Для ООО «АРНИКА-Агро» – флагмана белорусского садоводства – этот праздник Преображения особенно созвучен. Здесь, на просторах Могилевского района, уже почти четверть века преображают мечту об изобилии в реальность, килограмм за килограммом выращивая вкус импортозамещения.
История началась весной 2002 года: у деревни Сидоровка заложили первые 150 га яблоневого сада. Сегодня 780 гектаров «АРНИКА-Агро» – это символ белорусского плодородия – 190 гектаров интенсивных садов, где с каждого гектара снимают 30-40 тонн отборных яблок. А молодые посадки, взращенные по передовым технологиям, и вовсе выдают до 60 т/га!
Но «Арника» – это не только яблоки. На его землях более 20 сортов яблонь соседствуют с плантациями смородины, вишни, крыжовника, голубики и садовой земляники.
В кабинете директора Виталия Ниса царит сосредоточенность. На столе – карты садов, графики урожайности, контракты. Продукция предприятия широко представлена в торговых сетях Беларуси и России.
— За цифрами и машинами стоят, прежде всего, люди, – подчеркивает Виталий Нис. – В сезон сбора ягод у нас трудятся до 250 человек, включая тех, кого направляют центры занятости. А костяк – 70 преданных делу специалистов и рабочих с достойной зарплатой.
Яблоки, выращенные на землях Могилевского района, можно встретить в магазинах по всей Беларуси. А вот свежую смородину – редкость: 90% ее объема уходит на переработку в Россию. Секрет сохранения безупречной свежести – скорость. Путь «от ветки до холодильника» в Минске, Москве или Петербурге занимает минимум времени. Центр этого процесса – современная линия сортировки. Здесь яблоки проходят настоящий ритуал: их тщательно моют, бережно сушат, калибруют с ювелирной точностью и упаковывают в экологичную тару.
– Наша стратегическая цель – чтобы белорусское яблоко высшего качества было на столе круглый год! – заявляет руководство.
Технологии – предмет особой гордости. За три года парк обновился на 50%: 15 новых тракторов, три специализированных ягодных комбайна, умные опрыскиватели с GPS и компьютерами, рассчитывающие каждую каплю. Хранилище на 10 000 тонн позволяет сохранять яблоки свежими практически до весны. Следующий шаг – внедрение камер РГС (регулируемой газовой среды) нового поколения. Это инвестиции в круглогодичное качество.
Стройные ряды яблонь на бамбуковых шпалерах: сорта с харизматичными именами – «Лигол», «Айдаред», «Альва», «Чемпион» – давно завоевали любовь покупателей безупречным вкусом. Главный агроном Константин Бородаенко вспоминает суровый май, когда мороз до -6°С ударил в разгар нежного цветения.
– Цветок гибнет уже при -3°С. Спасли урожай только точные расчеты и современные препараты: антистрессанты, криопротекторы, – делится Константин. – Современный сад требует точности: капельный полив, питание до миллиграмма, строгая формировка.
В тени молодой «Эвелины», посаженной прошлой весной и уже давшей первые плоды, агроном наблюдает. Тишину нарушает лишь шелест листьев, но невидимая война идет постоянно. Весной – прожорливый цветоед, летом – коварная плодожорка и клещи. Щитом служат феромонные ловушки, научный мониторинг, прогнозы. Обработки – точечные, только по необходимости. Зимой главный враг – мыши, объедающие кору. Борьба с ними – битва за каждый ствол.
Неоценимые помощники – пчелы. Сотрудничество с пасечниками Могилевского и Шкловского районов – взаимовыгодный симбиоз. Ульи привозят к цветению, пчелы трудятся, а сад получает качественное опыление – залог урожая и его вкуса.
Ежегодно «АРНИКА» закладывает по 15-20 га новых садов. Саженцы берут в северных питомниках Беларуси (Минская, Витебская области) – их закаленные деревца лучше переносят коварные зимы с перепадами от +5°С до -25°С.
Вызрела в этом году и голубика. Пока в западных областях майские заморозки погубили урожай, здесь ягода зацвела позже, избежала удара и дала отличный результат, чему помогли дожди и устойчивость к болезням. Ранние сорта – идеальный выбор для региона.
Яблочный Спас для «АРНИКА-Агро» – праздник начала сбора урожая, символ глубокого преображения. Преображения земли – человеческим трудом и технологиями. Преображения мечты – в сладкий, хрустящий вкус белорусского яблока, лежащего на столе потребителя.
Юлия ЛУНЁВА.
Фото автора.