Над прудами рыбхоза «Полна» висит пронзительная осенняя тишина, вот-вот готовая отступить перед гулом техники и всплеском воды. Здесь, как и в других рыбхозах страны, в разгаре сезон большого невода – самая горячая пора. С сентября и до первых заморозков нужно успеть выловить товарную рыбу, отсортировать ее и отправить на прилавки, а молодняк подготовить к долгой зимовке. Мы отправились в хозяйство, чтобы увидеть, как собирают урожай, который зреет в воде три года.

Вода у берега буквально закипает на глазах. Мужчины в тяжелых резиновых сапогах, стоя в холодной воде, с напряжением выбирают невод. Из темной глубины на поверхность один за другим вырываются карпы, нагулявшие за лето серебристый жирок.

– Без труда не вытащишь и рыбку из пруда, – на мгновение отрываясь от рабочего процесса с улыбкой говорит директор рыбхоза Виктор Карпечин. – Труд этот нелегкий. За сезон мы должны поднять около шестидесяти тонн рыбы. Работа не останавливается даже в ноябре, когда по утрам пруды уже схватывает первым льдом.

Основу улова составляют карп, белый амур и толстолобик. Карпа, например, кормят только пшеницей, что в сочетании с проточной водой дает нежное мясо без запаха тины. А собственное маточное стадо рыбы позволяет полностью контролировать качество с самого начала.

Улов – это результат трехлетнего труда. После невода рыбу  сортируют по весовым категориям: от малой до элитной, превышающей килограмм. Крупную отправляют на продажу, мелочь – обратно в пруд на доращивание. Самых сильных и здоровых ждет особая миссия – их переводят в зимовальные пруды, чтобы весной они стали основой нового маточного стада.

Несмотря на небольшой коллектив – всего шесть человек в основном штате – хозяйство успешно справляется со всеми задачами, привлекая на период отлова временных сотрудников. Как отмечает директор, работа хотя и сезонная, но требует особой ответственности от каждого.

Отдельное внимание здесь уделяют реализации, которая ведется по нескольким каналам. Основной объем товарной рыбы поступает в розничную сеть через шесть арендованных торговых точек в Могилеве. Для доставки живой рыбы используется специализированный транспорт – живорыбные цистерны.

Особым направлениям деятельности хозяйства является продажа рыбопосадочного материала, который ежегодно составляет около 20 тонн. И приобретают молодь рыбы не только для организации платной рыбалки.

– Все больше дачников и хозяева частных домовладений с прудами стремятся их зарыбить, – отмечает партнер Виктора Карпечина Сергей Куцанов. – Для многих это душевная потребность – создать у себя на участке живой уголок природы. Мы не просто продаем малька, а помогаем советами, подбираем оптимальные виды рыб для разных условий, консультируем по содержанию.

Виктор Карпечин – человек, который относится к своему делу с особой, почти отцовской бережностью. Он несколько суеверен и не любит показывать все секреты хозяйства до того, как сезон будет полностью закрыт.

– Каждый пруд, каждая рыба – это живой организм, – рассуждает он. – Нужно чувствовать ритм природы, понимать, когда можно вмешаться, а когда лучше не беспокоить. Мы поэтому и платную рыбалку закрыли – рыбаки могут принести инфекцию на сапогах или снастях. А рыба, как и все животные, тоже может заболеть.

Когда последний невод будет вытащен, пруды опустеют и уснут под слоем первого льда. Но для рыбоводов работа не закончится. Начнется охрана зимовалов, ремонт дамб, подъеденных бобрами, и планы по новому зарыблению.

Отрасль не стоит на месте. Пока аграрии подводят итоги года по уборке зерновых, рыбоводы собирают свой урожай – с водной глади, готовя пруды к новому циклу, который начнется следующей весной. В рыбхозе «Полна» уверены: будущее у отрасли есть, ведь спрос на качественную отечественную рыбу только растет.

Юлия ЛУНЁВА.

Фото автора.