* Чтобы уберечь растительное масло от порчи, в бутылку поверх масла налейте вершка на полтора хорошо очищенную водку и плотно закройте пробкой. Водка не смешивается с маслом и, изолируя его от воздуха, не позволяет ему испортиться.
* Суп с перловой крупой не приобретет синеватого оттенка, если крупу отварить отдельно почти до готовности, а затем добавить в суп.
* Если нужно приготовить тесто с изюмом, промойте изюм в горячей воде и обсыпьте мукой — тогда изюминки распределятся в тесте равномерно.