Специалисты отделения гигиены питания УЗ «Могилевский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» продолжают рейды по объектам торговли и общественного питания. В результате мониторинга за август выявлен ряд нарушений в части торговли товарами с истекшими сроками годности и хранения. 

Так, нарушения в части хранения арбузов и дынь зафиксированы в нестационарном торговом объекте (г.Могилев, ул.Минское шоссе,1). Ликвидировано более 130 кг бахчевых культур на сумму 209,75 руб. 

Перед употреблением бахчевых эпидемиологи рекомендуют тщательно вымыть их под проточной водой. Арбуз или дыню необходимо есть сразу, в крайнем случае хранить кусок в холодильнике в чистой упаковке не более суток. Если у мякоти появился кисловатый запах, употреблять такой продукт ни в коем случае нельзя — это чревато неприятными последствиями.

Санитарно-эпидемиологическим законодательством запрещена реализация в объектах мелкорозничной торговой сети бахчевых культур частями и надрезами, на рынках — бахчевых в разрезанном виде при отсутствии условий для обработки инвентаря и индивидуальной упаковки. Также плоды не должны быть попросту свалены на землю — их необходимо реализовать с поддонов.

Не стоит приобретать арбузы и другие ягоды, фрукты, овощи в неустановленных местах торговли — на газонах, обочинах дорог, на остановочных пунктах городского наземного пассажирского транспорта, во дворах домов, на прилегающей к рынкам территории, у случайных лиц. Эпидемиологи напоминают: как правило, такая продукция не имеет никаких документов, подтверждающих ее качество и безопасность. При этом также не соблюдаются гигиенические требования к реализации товара, а подтвердить отсутствие заболеваний у продавца нереально.

ГДЕ ЕЩЕ ВЫЯВЛЕНЫ НАРУШЕНИЯ в части торговли товарами с истекшими сроками годности (хранения)?