Разведение мясного скота – идея, которая зародилась еще в 2010 году в рамках государственной программы по развитию мясного животноводства. А герефордская порода коров – прекрасное решение для реализации, считают аграрии сельхозпредприятия.

– Для герефордской породы характерны высокие темпы роста и хорошие мясные показатели – мясо генетически предрасположено к формированию внутримышечного жирового слоя, так называемой «мраморности». При интенсивном росте среднесуточный привес быков – от 1 до 1,3 килограммов. Убойный выход при таких показателях – 65 процентов, в некоторых случаях достигает 70 процентов, – отметил в беседе директор сельхозпредприятия Андрей Карпеченко.

Характеристика герефордов впечатлит любого: массивные мускулистые животные внешне отличаются от собратьев других пород. Мясные герефорды – преимущественно красной масти, по-простому – рыжие, и имеют генетическую особенность – голова, брюхо и копыта, а также кисть хвоста у них белые. Свойственные герефордскому скоту белоголовость и белая окраска брюха довольно устойчиво передаются по наследству при скрещивании его с другими породами.

Эти животные выносливы, приспособлены к различным природным условиям, к продолжительному содержанию на пастбищах. Например, в отличие от собратьев черно-пестрой породы герефорды не выбирают лучшую траву, а едят все подряд.

Животные молчаливы: корова мычит, пожалуй, лишь когда потеряет из вида своего теленка. Герефорды немолочные, поэтому их не доят, а телята находятся на подсосе. Средний вес теленка при рождении составляет около 30 килограммов, а годовалое животное достигает полутонны, среднесуточные привесы – больше килограмма. Когда малыш к полугоду наберет массу, его можно отнимать от вымени. Так он скорее созреет и наберет вес.

Одним из направлений выращивания герефордов является племенная продажа этой породы. Чистопородных телят из Вендорожа покупают хозяйства других регионов нашей республики.

Сельхозпредприятие также регулярно обновляет поголовье бычков-производителей, чтобы исключить близкородственное скрещивание.

– В нашем хозяйстве количество поголовья мясной породы герефорд составляет 508 голов. Из них 158 – маточное. На данный момент основное стадо содержится на пастбище, – рассказал главный ветврач сельхозпредприятия Артур Кирейков.

На сегодня коровы герефордской породы – самый распространенный рогатый скот среди мясных пород. Это неудивительно: растут они быстро, живут долго, а в еде неприхотливы. И вдобавок приносят хорошее потомство.

Юлия ЛУНЁВА.

Фото автора.