ЗАО «Агрокомбинат «Заря» открыл новый цех полуфабрикатов. Рассказываем, как полторы тонны пельменей в смену помогут нашим хозяйкам и кормить семью натуральным.

В ЗАО «Агрокомбинат «Заря» заработал новый цех. В торжественной обстановке генеральный директор Екатерина Заровская и заместитель генерального директора по производству и качеству продукции Татьяна Дьякова перерезали красную ленту. А после у конвейера слепили первый символический пельмень, дав старт работе.

Сразу после открытия для гостей провели экскурсию. Участники своими глазами увидели, как устроено производство: от замеса теста до формовки и шоковой заморозки.

Родное — свое!

Чего на самом деле хочет белорусская женщина вечером после рабочего дня? Меньше всего она хочет стоять у плиты. Ей хочется провести время с семьей, обнять детей и просто отдохнуть. При этом для нее важно, чтобы все были сыты, а на столе стояло полезное, качественное, свое — родное белорусское.

Новый цех будет работать каждый день, выпуская за обычную 8-часовую смену полторы тонны готового продукта. Это значит, что на столах наших хозяек может быть свежий ужин на скорую руку, в качестве которого можно быть уверенной.

Генеральный директор ЗАО «Агрокомбинат «Заря» Екатерина Заровская поделилась планами:

— Пока всю продукцию планируем продавать через собственную торговую сеть. Но у нас есть четкие планы двигаться дальше и выйти на рынок Российской Федерации. Наше сырье — полностью свое, а продукт получается действительно высокого качества.

Заместитель генерального директора ЗАО «Агрокомбинат «Заря» по производству и качеству продукции Татьяна Дьякова раскрыла домашние секреты рецепта:

— Наш фарш из свинины, говядины и птицы со шпиком для сочности готовится непосредственно перед лепкой. Он не стоит сутками, поэтому пельмени получаются максимально свежими. А для теста мы выбрали лидскую муку. У нее отличная клейковина — не менее 28%, тесто выходит тугим и не разваривается. Лидским мукомолам за это огромное спасибо!

Что в меню для любимой семьи?

В ЗАО «Агрокомбинат «Заря» уже приготовили 10 видов пельменей с говорящими названиями: «Знатные», «Сочные», «Сытные» и «Элитные» (с говядиной). Скоро появятся новинки со сливочным маслом, сыром, сметаной и укропом — на любой вкус.

Пельменями предприятие ограничиваться не станет. В ЗАО «Агрокомбинат «Заря» отлично понимают, чего просят дети и молодежь. Чтобы максимально облегчить труд мамы и хозяйки, в планах выпускать наггетсы, стрипсы, котлеты и биточки в панировке. Свежее охлажденное мясо, быстрая готовка и гарантированная польза — именно то, что выбирает каждая белорусская женщина для своих близких.

Юлия ЛУНЁВА. Фото автора.

Фоторепортаж: ЗАО «Агрокомбинат «Заря» открыл новый цех полуфабрикатов