В ВОЗ рассказали, как долго можно хранить новогодние блюда

Эксперт подразделения по безопасности пищевых продуктов Всемирной организации здравоохранения Питер Бен Эмбарек рассказал, как долго можно хранить блюда новогоднего стола.

Готовые праздничные блюда можно употреблять в пищу несколько дней после приготовления при соблюдении определенных условий. Важно быстро их охладить и поместить в холодильник, а не оставлять при комнатной температуре в течение многих часов, говорит эксперт.

«Если в холодильнике может поддерживаться соответствующая температура (5 градусов или менее), то приготовленное мясо и готовые блюда можно без проблем хранить в течение нескольких дней», – цитирует специалиста РИА Новости.

Важно также помнить, что если сразу положить в холодильник много еды, то температура в нем повысится, и пройдет время, прежде чем продукты окажутся при температуре в 5 градусов или ниже. И это сократит время, которое продукты могут храниться.

«Объясняется это тем, что если температура в холодильнике выше, потенциально опасные бактерии, которые могут присутствовать в продукте, будут расти быстрее», – отметил эксперт. При температуре 5 градусов и ниже бактерии растут медленно.

Ну и, конечно, не стоит употреблять продукты, на которых вы заметили плесень. Попытка вырезать заплесневелый участок и съесть оставшуюся часть – не лучшее решение, ведь плесень оставляет невидимые глазу проявления.

Подготовил Сергей Грудницкий, sb.by

 

С 1 августа в Беларуси вырастут пособия на детей до 3 лет

С 1 августа увеличиваются размеры пособия по уходу за ребенком в возрасте до трех лет, сообщили Белта в Министерстве труда

нет комментариев

Коронавирус в Беларуси сегодня: зарегистрирован 1061 пациент, выписаны 1127

За сутки в Беларуси зарегистрирован 1061 пациент с COVID-19, выписаны 1127, сообщил Минздрав. Всего с начала пандемии в Беларуси были

нет комментариев

ТОКИО-2020. Результаты 2-го дня. В плюсе боксеры, теннисисты и пловцы

Второй день Олимпиады в Токио в белорусской команде открыли представители стрельбы пулевой и гребли академической. Мария Мартынова в стрельбе из

нет комментариев

Кардиоцентр появится в Могилеве на базе областной клинической больницы

Кардиохирургический и кардиотерапевтический корпусы Могилевской областной клинической больницы планируют сдать в ноябре этого года. Об этом корреспонденту Белта сообщил главный врач

нет комментариев

Молодой картофель собирают фермеры Могилевского района. ВИДЕО

Картофель нового урожая активно собирают в Могилевской области. Фермерское хозяйство Зайцевых из Могилевского района обеспечивает молодым картофелем торговые сети Могилева,

нет комментариев

В двух водоемах Могилевского района показатели кишечной палочки превысили норму в 5-6 раз

В пробах воды из двух водоемов Могилевского района в 5-6 раз превышены показатели кишечной палочки. Об этом Белта сообщили в

нет комментариев

ФОТО. В Токио зажгли огонь Олимпиады

В Токио зажжён огонь Игр ХХХII Олимпиады. Завершила этап эстафеты на стадионе именитая теннисистка Наоми Осака. Фото: пресс-служба НОК

нет комментариев

Коронавирус в Беларуси сегодня: плюс 1103 пациента, выписаны 1166

За минувшие сутки в республике зарегистрированы 1103 пациента с COVID-19, выписаны 1166, сообщили в Минздраве. За весь период пандемии в

нет комментариев

Токио-2020. Названы результаты белорусских атлетов в 1-й день

В стартовый день Игр XXXII Олимпиады белорусские спортсмены приняли участие в двух видах программы: гребле академической и стрельбе из лука.

нет комментариев

Бесплатно проверить ягоды на содержание радионуклидов можно в Могилевском лесхозе

Собирая ягоды в лесу или приобретая их на рынке, необходимо помнить о безопасности. Все лесные дары необходимо проверять на наличие

нет комментариев

Добавить комментарий